Nasekaný zázvor 50 g

Zázvor patrí do čeľade Zingiberaceae a pochádza z Číny. V súčasnosti sa pestuje vo všetkých tropických klimatických podmienkach sveta. Časť zázvoru používaná pri varení je podzemok, ktorý je dehydrovaný a nasekaný.
Chuť je osviežujúca a prenikavá, vôňa pripomína sviežosť citrónu spojenú s istou pikantnosťou.
Je široko používaný v ázijskej kuchyni, ale aj v severnej Európe, kde sa používa najmä na ochutenie sladkostí a sušienok.

POUŽITIE PRI VARENÍ: vo forme sušených kociek sa zázvor používa najmä do nálevov a odvarov alebo na dochutenie zmesí papriky či korenia, ktoré si človek pripraví doma podľa chuti.

VLASTNOSTI ZÁZVORU: zázvor má antiemetický účinok a pôsobí proti nevoľnosti pri morskej chorobe a tehotenstve. Pridanie štipky zázvoru v prášku alebo lyžičky sušených kociek do čaju, bylinkového čaju alebo nálevu má vynikajúce tráviace účinky.

Botanický názov: Zingiber officinale