Listy senovky gréckej 10 g

Senovka grécka, ktorá je súčasťou čeľade Fabaceae príbuznej strukovinám, je rastlina pôvodom z Perzie a starovekého Egypta.

POUŽITIE V KUCHYNI: listy senovky gréckej majú jemne horkastú chuť s charakteristickou a jedinečnou chuťou. Široko sa používajú v severoindickej a hinduistickej kuchyni na ochutenie kari a subzis (chutné zeleninové prílohy) alebo na prípravu rotis a paratha (akýsi chlieb opečený na ghí). Listy senovky gréckej sa hodia k zelenine, ako sú zemiaky, mrkva a hľuzy všeobecne.
Botanický názov: Trigonella foenum-graecum