Chilli paprička Guajillo celá 40g

Chilli paprička Guajillo je nádherná veľká chilli paprička, tmavočervenej farby a s hladkou šupkou. Spolu s Ancho a Pasillou jedna zo základných ingrediencií mexickej kuchyne. Pikantnosť: 3/10.
POUŽITIE V KUCHYNI: Chuť je veľmi ovocná s tónmi červeného bobuľového ovocia a strednou/nízkou korenitosťou. Je vhodný na marinády, "potieranie" zmesí alebo na použitie priamo v hrnci. Ak sa použije rehydratovaný a potom zredukovaný na pastu, semená sa musia odstrániť a nechať v teplej vode dlhšie ako ostatné, pretože jeho šupka je trochu kožovitá.

Pôvod: Mexiko